foodtrends

De nieuwe matcha - en nog 10 zoete trends

What's hot & what's not in de wereld van het zoet? Ik zet tien patisserietrends voor je op een rij - inclusief de drie die wat mij betreft vandaag nog…

Jul 23 •

In bed met sambal

De chili-olies, hot sauces en sambals zijn nog steeds niet aan te slepen. Hoe komt dat? En waarom wordt dat alleen maar meer? Welke adressen mag je niet…

Jul 9 •

Van matcha tot mochi: trends & observaties uit Japan

De afgelopen twee weken at ik mijn weg door Japan. In deze nieuwsbrief vertel ik je alles over de Japanse foodtrends die we bij ons zien én gaan zien.

May 14 •

Beter dan botox: beenmerg

De beenmergtrend uitgelegd. Tips & tricks, de eetiquette en natuurlijk: de beste adressen.

Jan 23 •

Van chic naar street: oesters

Waarom oesters allang niet meer voorbehouden zijn aan chique restaurants, tips & trics voor het serveren, zelf rapen en uiteraard: mijn favoriete…

Nov 28, 2023 •

Size matters: alles over ansjovis

De ansjovis-trend uitgelegd, tips & tricks, het boek dat je niet mag missen en natuurlijk: de beste adressen.

Oct 31, 2023 •

Kloten en kaviaar

Alles over de kaviaartrend: chips met kaviaar, fried chicken met kaviaar, oeuf mayo met kaviaar en vooruit, taart met kaviaar.

Oct 3, 2023 •

Croissant-hypes

Over vierkante croissants, TikTok-croissants, macro- en microcroissants, croissants in je oren - en vooruit: croissants op je Crocs.

Sep 19, 2023

#nojs-banner { position: fixed; bottom: 0; left: 0; padding: 16px 16px 16px 32px; width: 100%; box-sizing: border-box; background: red; color: white; font-family: -apple-system, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif, "Apple Color Emoji", "Segoe UI Emoji", "Segoe UI Symbol"; font-size: 13px; line-height: 13px; } #nojs-banner a { color: inherit; text-decoration: underline; } This site requires JavaScript to run correctly. Please turn on JavaScript or unblock scripts